介護施設のイベントでご利用

介護施設内のイベントでご利用して頂きました。

こちらの施設は入所者が100名を超す大きな介護施設で、園内では季節ごとに色んなイベントを企画されているそうです。

今回は秋のイベントで入居者の方や職員の皆様と来賓のお客様をお迎えしての開催という事でした。

秋のイベントという事でしたので、通常のメニューではなく秋をテーマに特別メニューでご提供させて頂きました。

秋刀魚煮・栗渋皮煮・松茸のお吸い物・舞茸とみつせ鶏が入った炊き込みご飯など、お食事をされる皆様が少しでも秋を感じて頂けるようにお造りしました。

また、ローストビーフや秋の天婦羅・黒皮南瓜の炊き合わせなど色鮮やかに盛り付け致しました

お料理の提供も新型コロナ感染予防として、共通のトング等を使わなくていいように小さなトレイに盛り付けてご提供致しました。

年配の皆様には半月のお膳で懐石風にアレンジしてお料理を提供させて頂きました。

デザートもラズベリーのケーキやリンゴのコンポートなどをご準備致しました。

今年の夏のイベントにもご利用頂きましたので、前回とメニューが同じにならないように注意しました。

回収にお伺いした際においしかったよ！と声をかけて頂きました。

次回のイベントの際にもぜひご利用して下さい。